中国经济网专访圃美多战略经营院院长李相富

　　Q1
　　圃美多的主要产品有？
　　李相富：圃美多食品一开始是做大豆加工的，主要用韩国生产的大豆来做食材。主要做成豆腐，另外还有青菜流通的业务。现在领域扩张到韩国新鲜食品方面，比如面、鸡蛋等食品领域，还有近一段时间流行的植物性（plant-based）饮食，比起通过肉类摄取的蛋白质，我们追求从植物、豆制品等摄取的蛋白质，所以我们在做植物性（plant-based）饮食方面的业务，最近成为潮流的家庭取代餐HMR（Home Meal Replacement），也就是半成品食品加工。以及冷藏、冷冻、常温食品方面都是我们的主营业务，目前已经是销售额达到8500亿韩元的企业了。

　　Q2
　　圃美多的“正直饮食原则”是如何在农产品原料、加工、包装、流通等一系列过程中进行实践的呢？

　　李相富：圃美多的“正直饮食原则”，我们公司最早的社训是“正心，正农，正食”。从耕种开始就以正直的心去做每一项工作，耕种也以正直的心态去耕种，并将这样生产出来的农作物作为“正直的饮食”提供给韩国国民。例如，“正直饮食”最早对于原料的要求，有放射线照射的或者含有其他不利于国民健康的原料的东西，我们从一开始就会排除在原料之外，所以从购买原料到加工、包装、流通渠道的全过程，都不做违背国民健康的事。这个原则也适用于我们全体供应链，绝对不出现对国民健康有害的部分。在这一原则下进行生产，这就是“正直饮食”的整体原则。